Ces immanquables concernaient un domaine mondialement réputé pour le vieillissement de ses vins.  Nous n'avons pas été déçus malgré le choix de deux millésimes "difficiles" pour clôturer la dégustation.



2004 : Ce vin venait d'arriver et était donc un peu "secoué".  Toutefois, on devinait une structure élégante et des tanins fermes intégrant bien l'alcool.  Quelques mois seront nécessaires pour le développement aromatique.

2003 : Une des belles réussites du millésime, il me fait penser à 1995.  Puissant et alcooleux mais sans déséquilibre, ce vin a besoin d'une quinzaine d'années au moins pour s'exprimer.  Je pense que l'évolution pourrait toutefois être plus rapide que celle du 95.  Par contre, pour la longévité, pas de problèmes.  Il "tiendra" 25 ans et plus.

1998 : Ce joli millésime, salué comme "fantastique" à sa naissance, commence à s'ouvrir petit à petit.  Actuellement, il est très épicé et le fruit est en retrait mais la finale est prometteuse.

1988 : Millésime difficile vu les conditions climatiques inconstantes de septembre.  Toujours pas mal d'acidité mais une finesse étonnante et une grande longueur entourent une corbeille de fruits des bois.  Impeccable à boire sur un gibier dans les cinq ans.

1986 : La surprise de cette dégustation!  Il faut dire que le millésime n'est guère coté... Et pourtant!  Des arômes superbes dominés par le tabac fin, du gras, de la longueur.  Une petite merveille qu'on n'attendait pas.  A boire pour ceux qui en possèdent encore.