^{_{Château Jean Faure
Volonté, professionalisme et enthousiasme}}
Le château Jean Faure trouve ses racines historiques en bonne place dans le vignoble de Saint-Emilion, une emprise foncière immuable depuis sa création, un terroir de référence et un vignoble ancien en parfait état ont séduit Olivier Decelle.

[Description du Domaine]           [Vinification 2005]       [Primeur 2005]

Histoire d’une renaissance. 

En février 2004, une promesse de vente signée entre Olivier DECELLE et Mme DE WILDE permettait dès début février de superviser la conduite des travaux du vignoble. Cette exigence de participer aux travaux avant la taille visait une maîtrise plus importante des objectifs qualitatifs dès le premier millésime.

Remise en état du vignoble et choix culturaux
Des travaux d’hiver très importants : remise à niveau des palissages et du secaillage, et travail minutieux sur chaque pied de vigne pour redescendre la taille et passer l’ensemble de la vigne à la piquette afin d’assurer le nettoyage des ceps de vigne , ainsi que le nettoyage des racines qui avaient pu s’affranchir du pied.

Ce travail de réorganisation mécanique du vignoble a permis ensuite de labourer et décavaillonner l’ensemble du domaine.

Le reste du travail a été classique : ébourgeonnage, effeuillage, vendange en vert.

NOTE : bien qu'il n'ait pas été traité jusque-là de manière très « académique », le vignoble était néanmoins dans un état de vigueur et un état sanitaire très corrects pour des vignes d’une moyenne d’âge de 40 ans, avec seulement 5% de manquants
Priorité le drainage :
Le drainage : une constante dans l’histoire, une priorité pour Olivier Decelle.

Dans « L’Histoire de la Vigne et du Vin », Henri et (1987) Bernard Enjalbert soulignent que la situation agrologique de la zone Ripeau/Corbin/Jean Faure est d’autant plus privilégiée que le drainage, nécessaire ici comme ailleurs pour garantir la parfaite circulation de l’eau au moment du cycle végétatif de la vigne, est bien assuré, ces domaines bénéficiant en outre des systèmes de drainage de La Dominique (mitoyen à Jean Faure), de Cheval Blanc à l’ouest, et des Corbin à l’est.
« Comme l’histoire l’indique, ce domaine a toujours été drainé. Le mauvais entretien du drainage, nous a obligés à reconstruire l’ensemble du système des eaux de ruissellement du Château Jean Faure. Des drains busés, drains de sentier, ont été créés. Couvrant l’ensemble du domaine et représentant 2,5 km de drains, ils ont nécessité par exemple l’apport de 2000 tonnes de galets ».

La remise en fonctionnement de ce réseau hydrique et sa connexion avec le réseau des célèbres voisins devront permettre d'assurer un meilleur écoulement de l'eau du plateau et une évolution qualitative beaucoup plus favorable du vignoble.

[Description du Domaine]           [Vinification 2005]       [Primeur 2005]