Nom du domaine :  Château de Figuières, La Clape

 

Historique :  La Clape était, il y a plus de 600 ans, une île escarpée.  Les alluvions pyrénéennes charriées depuis la source de la rivière rattachèrent lentement au  cours des siècles "l'île de la Clape" au  continent. Depuis ce massif porte le nom de la Clape qui signifie "tas de cailloux" en langue occitane. Partagé  en 22 domaines viticoles que Jules César attribua à ses chefs les plus valeureux : le Château de Figuières est l'un de ceux-là.

 

Vignoble : Le vignoble a été entièrement reconstitué et agrandi en 1980 par la création de grandes parcelles de Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Viognier et Roussanne. Le sol est une alternance de banc de marne limono-argileuse et de calcaire tendre, très alcalin, la teneur en calcaire actif est élevée.

 

Vinification et élevage : On y vendange très tard : de mi-septembre pour le Viognier et la Roussanne jusqu'à fin octobre pour la Syrah et le Mourvèdre.  Les rendements varient de 15 à 40 hl/ha, chaque parcelle est vinifiée à part, en fonction de la nature du calcaire. L'élevage est différent selon les cuvées.

 

Commentaires : Des vins "nature", fiers d'être si simples et si savoureux à la fois. A boire dans les 4 ans pour la plupart, ils offrent un plaisir immédiat à qui saura le prendre …

 

                                                                                                                                                  (mais 2005)