Nom du domaine :  Château Kirwan

 

 

Historique  : Pendant plusieurs siècles, ce domaine porta le nom de ses propriétaires : La Salle. Renaud de La Salle vendit en 1760 sa propriété à un marchand anglais : Sir Collingwood, dont la fille épousa l'Irlandais Kirwan, guillotiné à la Révolution. Peu avant, Thomas Jefferson, en 1787, classa le vin de "Quirouen" dans la catégorie des 2^ème crus. Les douze héritiers de Kirwan vendirent le Château en 1820.  Il est revendu à M. Deschriver à qui il appartenait lorsqu'il fut classé 3^ème cru en 1855. Peu après, le père de Camille Godard s'en rend acquéreur alors que son fils lèguera vignes et Château à la ville de Bordeaux en 1890.  Schröder et Schyler gèrent la propriété qu'ils achèteront en 1925.

 

 

Vignoble: 35 ha. Le vignoble principal entoure le château et s'étend à l'ouest entre 12 et 15 mètres d'altitude, orienté à l'est. Les autres parcelles suivent la route qui part de Cantenac en direction de Brane.  Les terrains de graves fines sur socle argileux imperméable à un mètre de profondeur nécessitent un drainage efficace, cela d'autant plus que les racines peinent pour traverser cette argile.

 

Vinification et élevage : Outre les apports habituels, ce sol impose un entretien organique tous les cinq ans. La vigne subit une taille  Guyot double, mais des essai en Guyot simple sont en cours.  Le vignoble ancien est planté en rangs serrés alors que les nouvelles plantations sont espacées.  M. Schyler pense que les rangs larges offrent des avantages les années moyennes car la vigne sèche plus vite et le soleil pénètre mieux. Il souhaiterait augmenter de  5% la proportion de "petit verdot", et constate que le porte-greffe SO4 ne peut présenter un intérêt que dans les terres très humides. La fourchette des rendements à l'hectare est très ouverte.

Pour la vinification, les cuves de bois ou d'acier n'ont pas ses faveurs.  L'inertie thermique des cuves de ciment lui paraît offrir de réels avantages.

L'élevage des vins obéit aux caractères de chaque millésime.  La moitié ou le quart des barriques peuvent être neuves.  De même, la durée du séjour dans le bois est-il modulé.

 

 

Divers : Château Kirwan est un Margaux fin et fruité.  Les grands millésimes très structurés seront attendus avec patience

 

Commentaires :  Attendons donc les 2001!

 

                                                                                                                                         (mai 2005)