Nom du domaine : Domaine Reverdy-Ducroux

 

 

Historique : Vignerons depuis 14 générations , le domaine familial représente 30 hectares de vignes situés sur les coteaux les plus réputés du sancerrois influencés par le microclimat de la Loire. Il est déjà cité dans cette région en 1550.

Vignoble: 30 ha. C'est une zone de faille, constituée en majeure partie de calcaires jurassiques, caillottes, marnes etc… mêlé à l'argile.  L'encépagement est supérieur à 30 ans, certaines vignes ayant plus de 50 ans. (la complantation permettant de garder les vieilles vignes).

Le pinot noir représente 20% de l'exploitation.

 

Vinification et élevage : Le mode de culture est traditionnel adoptant une lutte raisonnée.

Ils préfèrent conserver les vieilles vignes et tailler court, le souci principal étant la recherche de la qualité.  Quatre ha sont réservés au Pinot Noir pour la production de Sancerre rosé et Sancerre rouge.

Alain Reverdy, qui a érigé en religion l'art de la vinification, utilise tantôt les techniques les plus avancées, tantôt les usages les plus anciens, dans l'un des plus beaux chais qui se puisse voir dans ce vignoble.

 

Divers : Les différentes cuvées proposées par Alain Reverdy se distinguent  avant tout par leur très grande finesse.  L'aspect rustique et sauvage du cépage Sauvignon, est complètement éliminé afin que le fruit puisse se développer avec intensité.

 

Commentaires :  Très jolis vins, d'une grande régularité.  Surtout les blancs qui s'adaptent mieux au terroir.

 

                                                                                                                                                (mai 2005)