Les 2005 goûtés l’an dernier, ainsi que les premiers échos tellement enthousiastes des 2006  faisaient que je me réjouissais d’aller voir sur place ce qu’il en était réellement.

 
2005 : les rouges sont dans l'ensemble d'une très grande qualité, avec des analyses d'école... des vins très équilibrés donc, avec du fruit, des tanins et une acidité en harmonie. Si l'on doit mettre un bémol à ce millésime, c'est au niveau aromatique où certains vins risquent de se développer avec plus de puissance que d'élégance.

Les blancs sont de la même veine mais certains se rapprochent de 2003 avec un côté presque "tannique". Sur la puissance donc plutôt que sur la finesse.

2006 : Je n'ai pas goûté partout car certains vins étaient encore en pleine malo. Les blancs seront en général plus réussis que les rouges. Un peu moins de matière qu'en 2005, mais plus de finesse. Pour les rouges, millésime à deux vitesses : la Côte-de-Nuits a très bien réussi et les vins se rapprochent des 2005 avec un peu plus de fluidité et des tanins un rien plus fermes mais élégants. En Côte-de-Beaune et Chalonnaise, des problèmes de pourriture ont demandé beaucoup de tris et on se dirigerait plutôt vers un 2004 +

Domaine Geantet-Pansiot à Gevrey-Chambertin

Chambolle VV : beaucoup de finesse, bois un peu plus présent.

Chambolle 1er Cru Feuselottes : remarquable, grande finesse, harmonie. Tout !

Gevrey VV : beaucoup d'ampleur, le meilleur vv que j'aie dégusté au domaine.

Domaine Laleure-Piot à Pernand-Vergelesses

On sent une modification dans les vinifications de Frédéric Laleure : les vins sont plus suaves avec plus de charme immédiat, surtout sur les bases. Les blancs 2005 sont très réussis: le Village est charmeur et facile, le premier Cru racé et long, le Charlemagne plus aromatique que d'habitude, riche et plein.

Les rouges : Chorey simple et rond, facile et gras. Pernand 1er Cru très réussi, goûteux, Corton Bressandes plus strict, d'une grande longueur.

Les 2006 confirment le changement de style dans les vins de la maison. Prometteurs, ils ont plus de charme que les 2004, sans l'ampleur des 2005.

Domaine Blain-Gagnard à Chassagne-Montrachet

Les blancs 2005 sont dans la lignée de ce que l'on connait. C'est 2002 en plus riche. Les plus équilibrés sont les Boudriottes et les Caillerets, le Clos St Jean un peu plus fluet et Morgeots un peu plus dur. Le Criots est comme à son habitude plus ouvert et élégant alors que le Bâtard devra attendre.

Pour les rouges, le Chassagne village, le Volnay Champans et le Pommard sont pleins de fruit et bien équilibrés. Le Chassagne Morgeots est très tannique.

Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet

En général, on ne retrouve pas l'immense finesse des 2004. Le Puligny 1er Cru Clavoillons confirme sa progression par rapports aux plus anciens millésimes et se positionne clairement, vu son prix, comme le plus intéressant des vins du domaine pour ceux qui veulent quelques bouteilles sans se ruiner.
Sortent également du lot le Puligny les Pucelles très floral avec des notes délicates de fruits secs et une immense longueur, et le Bienvenue-Batard-Montrachet, impossible à cracher...Les autres sont tous réussis mais plus classiques. Au niveau de l'élevage, les premiers crus voient de 20 à 22% de bois neuf, et les grands crus de 25 à 30%.

Domaine Javillier à Meursault

Rien de spécial à signaler, le Meursault Les Clous 2005 est aussi bon que le 2004.

Domaine Larue à Gamay

Vous avez goûté les St-Aubin blancs 2005 aux portes ouvertes. Formidable réussite, surtout les Dents de Chien. En ce qui concerne les Puligny, le Trézin est de la même trempe que le 2002. Le 1er Cru les Garennes est plus rond ( 2 grs de résiduel) et très commercial.

Didier Larue a fait d'énormes progrès sur les rouges et notamment sur les St Aubin. Un premier cru ( pas encore de nom) tout en fruit et facile et un très beau Blagny 1er Cru Sous le Puits. Les Chassagne sont un peu plus secs sur la finale.

Domaine François Lumpp à Givry

Très belle réussite en 2005 comme en 2006. Les blancs conservent cette année leur hiérarchie ( 1er Cru plus complexe et fin que le village, ce qui n'était pas le cas en 2004). En rouge,le Pied du Clou est une friandise, le Petit Marole est plus équilibré que d'habitude et le Crausot a un surcroît de matière et de longueur.

Domaine Vincent Dureuil à Rully : encore une fois le must absolu !

Aligoté 2005 : autant de "tension" dans le vin qu'en 2004, mais plus enrobé et plus flatteur (30% barriques neuves).

Bourgogne blanc : nettement plus riche, très équilibré, mettra quelques mois pour sortir ses arômes.

Rully village : vraiment étonnant, très fin pour le millésime et quelle pureté...

Rully Maizières blanc : fidèle au style Maizières, sur la richesse et la puissance

1er Cru Meix-Cadot vieilles vignes : la suavité en plus et une immense longueur

Bourgogne PTG : très gai, du punch, plus gras que 2004 ( 30% barriques neuves)

Bourgogne Pinot Noir : belle attaque, plus construit, mais un peu moins aromatique pour l'instant.

Mercurey : vinifié plus en fruit que les millésimes précédents tout en conservant le goût "terreux" du terroir.

Rully 1er Cru Clos du Chapitre : s'affine en gardant son style puissant. Très long.

Domaine David Duband à Chevannes

Les vins de David Duband sont vinifiés et élevés dans un style moderne et ferme. Ils possèdent à la fois suavité et matière : le fruit est mis en avant. L'élevage est parfois démonstratif mais le bois se fond apparemment assez rapidement car les tanins sont ronds et souvent onctueux. Il possède une gamme assez large qui va du Htes Côtes de Nuits au Clos Vougeot en passant par Gevrey, Chambolle, Morey, Vosne et toute une palette de Nuits 1ers Crus.

J'ai beaucoup aimé le Chambolle, les deux Morey, le Vosne et le Nuits 1er Cru Pruliers

                                                                        Novembre 2006, Pierre Ghysens